経過はさておき今日の夕飯は

経過はさておき、本日の夕食です。
今日は本当は夫の帰りが遅めだったので、軽めなうどん等にすればよかったのですが、すっかり帰ってくる時間を間違えてがっつり作ってしまいました。

ハンバーグは喜ばれる節約ごはんの代表

先週買ったひき肉の残りを解凍してハンバーグにしました。
小ぶりな玉ねぎを丸ごと１個入れているので、まだひき肉を残しているのですがそれでも500g分ほどタネができたので、明日の昼用と夫くんには小さめも作って２段重ねにしてあげました。

大根おろしはたっぷり乗せて。

相変わらずブログ用のサイズに画角を収めるのが苦手ですみません……。

びっくりドンキーのおろしそバーグ風に大葉はそのまま乗せてみましたが、刻んでないとなかなか食べづらかったです。
しかし夜遅い時間のハンバーグでしたが大葉と大根おろしのおかげでさっぱりといただけました。

にんじんはグラッセにしようと思っていたのですが、バターがなかったので砂糖多めの煮物にして和風グラッセと恥ずかしげもなく意味不明なことをのたまい夫に提供。
なんなら卵もなくなっていたのでハンバーグは塩コショウマヨネーズでこね回しました。

味噌汁は当然有り余る小松菜の出番です。無限にあるので（八百屋で3袋100円）

混ぜ合わせる前のひき肉のグラム数を測っていなかったのでおよそですが、1人前は200円ほどです。

ひき肉は安い上にレシピも豊富で主菜になってくれるので助かり食材ですね。
ぜひご活用ください。